樹なり
柏駅東口から徒歩4分にあるお蕎麦屋さん。
2023年3月に開店された、比較的新しいお店です。
蕎麦屋飲み未経験な僕が、いつかしてみたいなーと常々思っていたところ、
樹なりさんが口コミでもかなり評判が良かったので、
今回意を決して友達を誘って行ってきました。
お店の内観
訪れたのは2024/12/30。年末かつ月曜なのでそんなに混んでないかなーと思っていたけどそんなことなかった。
入店した時にはすでに満席。なので店内の写真は撮れませんでした(;´∀｀)
予約しておいてよかったー💦
カウンター席が4席ほど、あとはテーブル席がいくつかある、割とコンパクトな造りのお店です。
メニュー：フード
年末はフードの通常メニューを取り扱っておらず、こちらの特別メニューのみだそうです。
でも、蕎麦屋さんなだけあってお蕎麦だけは通常メニューを取り扱っていました。
コース料理は要予約、蕎麦膳コースのみ二名から、あとは三名から受け付けているそうです。
飲み放題にもできるとのこと！しかも地酒15種が含まれている模様。
初めて来たものの、次回はコースでいきたくてしょうがなくなりました(笑)
今回は年末仕様で頼めないのですが、壁にはこんなメニューも。
うおお 何この豪華なカニ料理！
いつか食べてみたいなぁー(#^^#)
こちらも今回は年末で頼めませんでしたが、そそるメニューばかり！
うーん 初の蕎麦屋飲み、メニュー見てるだけで心躍ります( *´艸｀)
メニュー：ドリンク
ドリンクはもちろん、ビールや焼酎、ハイボールといった定番のほかに、
蕎麦屋だけに日本酒や焼酎がたくさん並びます。
いちおうワインとかサワーとかもちょろっとあるみたいです。
でも蕎麦屋と言えば、やっぱり日本酒・焼酎ですよねー。
そんな蕎麦屋の日本酒・・・想像以上に凄かった！
カウンター席目の前の壁に物凄い数の日本酒がラインナップされています。
2種飲み比べもやれるなんて、素晴らしすぎる(*´▽｀*)
日本酒のグレードも三段階になっている模様で、こちらはさらに上質なお酒達が。
新政・飛露喜もあるのかー。これは凄いな！蕎麦屋、恐るべし。
日本酒ランキングみたいのも書かれています(笑)
十四代・新政・而今があるなんて・・・
うーん 蕎麦屋、素晴らしい・・・
美食体験記: 樹なり
お通し：そばの実
どんな店に来ても、当然まずはビールで乾杯。
お通しで出てきたのはそばの実。
そばの実、初体験な気がする。
たしかにそば粉の風味を存分に楽しめるアテ。
出汁の効いたお汁がまた美味しいですね。これだけでビールぐいぐいいけちゃいます。
第一弾：板わさ・にしんの旨煮
蕎麦屋飲みが初めてなので、オーソドックスなアテは何かと事前調査した結果、
これらが定番とのことで頼んでみました。
板わさとニシンの旨煮。
蒲鉾の歯ごたえとほのかな甘みに、ワサビのピリっとする辛みが合いますねー。
いきなり日本酒でも良さそうなレベル(#^^#)
板わさと一緒に頼んだ、ニシンの旨煮。
こいつが滅茶苦茶美味かった！
味が染み染みなニシンで、箸でつまんでもホロホロと崩れるような柔らかく煮込まれたニシン。
めっちゃ美味しいです。酒のアテとして最高のスペックです。
第二弾：そばみそ、刺身盛り合わせ
続いて頼んだのはそばみそ。
やっぱ蕎麦屋で飲むならこれは外せないですよね。
ビールはあっという間に片づけたので、早々に日本酒飲み比べにシフト。
寒菊が好きなのと、知らないお酒を呑もうと思ったので、
寒菊・オーシャン99の銀海と、新潟LOVEなので北雪の飲み比べにしてみました。
銀海はさすが寒菊！芳醇な甘口なのに、喉越し爽やかな非常に飲みやすい味。
北雪もさすがの純米吟醸酒。コクがありつつ後味のキレの良さが非常に心地良い！
そばみそと共に頼んだのは刺身盛り合わせ。
お隣のお客さん達が頼んでいるのを見て、その豪勢っぷりを見て思わずこちらも頼んでしまいました。
盛り合わせは、その日取り扱っている魚介がつかわれているらしく、
今回はマグロ、ブリ、〆サバ、すずき昆布、生蛸の5種。
ある時から〆サバ好きになった僕ですが・・・
店の良し悪しは〆サバの出来にでると、勝手に思ってます。
んで、この店の〆サバは大満足！脂タップリのっている上に臭みまったくなし。
これは素晴らしい〆サバでした( *´艸｀)
蕎麦屋のみ・・・素晴らしいかもしれない・・・
第二弾：野沢菜漬け・せいろもり
刺身盛り合わせを平らげたところで、
まだ飲み足りなかったので次の日本酒二種飲み比べをオーダー。
種類がありすぎてしばらく迷ってたけど、
最終的に長野の明鏡止水と、北海道のえぞの熊を選択。
こいつらがまた美味かったー。初だけど。
明鏡止水は喉越しが良く、爽やかな味。食前～食中酒って感じかな？
エゾの熊は北海道のにごり酒とのこと。
にごり酒というわりに随分と透き通ってるなぁ。
肝心のお味は、辛口、かつかなり芳醇！喉越しも良くて、これは美味い！
野沢菜漬けは、日本酒のアテとして最高でした。
シャキシャキの歯ごたえに、ほんのり酸味が効いていてバッチリの相性です。
蕎麦屋に来てるのだからやっぱりシメは蕎麦食べないと！
ってことで、もりそばを注文。
いやー さすが蕎麦屋のお蕎麦。
滅茶苦茶美味しかった！
蕎麦の香りがはっきりわかる上、ツルツルシコシコ、喉越し抜群のお蕎麦。
まさにこれぞ蕎麦！って感じのお蕎麦でした。
家では絶対再現できない味ですね( *´艸｀)
蕎麦を食べ終わり、結構な時間過ごしていたことに気づいてここらでご馳走様。
初めての蕎麦屋のみでしたが、普段と違う雰囲気でとても優雅な気持ちで食と酒を楽しむことができました。
次は通常メニューが頼める時期に、是非来たいものです。
できれば三人以上で、日本酒飲み放題で(笑)
お店の情報
ホームページ
樹なりさんは、専用のホームページを開設されています。
Instagramに公式アカウントも開設されています。
食べログにも情報が記載されています。
Hotpepperにも情報が記載されています。
情報は少ないですが、ぐるなびにも記載されています。
場所
〒277-0005 千葉県柏市柏４丁目９−１０ 木村ビル 1F
電話番号:0-7161-8485
- 徒歩：JR柏駅東口から徒歩4分
営業時間
定休日：火曜日 (不定休あり)
営業時間：ランチ：11:30～14:30 (L.O. 14:15)
ディナー：17:30～22:00 (L.O. 21:15)
駐車場
無し(近隣にコインパーキングあり)
内観
総席数: 21
- カウンター席
- 4人掛けテーブル席
- 半個室ベンチ式テーブル
全席禁煙(店外に灰皿あり)
支払方法
現金のほかに各種クレジットカード、交通系電子マネー、QR決済サービス可。
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