蕎麦＆日本酒バル 凪
この日はお茶の水に用事が。
午前中の用が終わり、昼に何を食べようと街を徘徊していたのですが、
晴れていて気温も高めだったのでサッパリといこうと蕎麦にすることに。
スーパーにも寄る必要があったため、ワテラスお茶の水内に店舗を構える【凪】さんに行ってきました。
千代田線新御茶ノ水駅から徒歩2分、ワテラスモール内3Fにあるお店。
メインの営業は夜の和バルですが、
ランチの蕎麦セットがリーズナブルで美味しいという口コミを見たので前から気になっており、
今回機会があったので行ってきました。
見える範囲では、店内は4人掛けテーブル席が6つと、
2人掛けテーブルが2、
カウンター席が5。
和バルとして営業しているだけあって、蕎麦屋らしい佇まいではなくお洒落な雰囲気。
ランチメニューは蕎麦と丼セットが5種と、
単品の蕎麦メニューが何品か。
店に入る前は親子丼セットにしようと思ってたのですが、
メニューを見ているうちにまぐろ丼の盛り具合が魅力的に感じ、こちらにすることに。
飲み物はセルフサービスです。
各テーブルにポットが置いてあり、自分で注ぐスタイルです。
中は冷たいほうじ茶。
いいね。蕎麦といったらほうじ茶だよね。
香り高く鼻に抜けるような爽やかさ。
今日は暑いし、冷たいのは大歓迎。
待つこと5分くらいであっという間に着膳しました。
いつ蕎麦茹でたんだろ？ってくらいの速さ。
メニューはメインのまぐろ丼、もりそばに、お新香も少々付いていました。
まぐろ丼は、メニュー写真と比較したら少々ボリュームが抑えられている感じですが、
それでも十分なほどまぐろが敷き詰められています。
こういうセットの場合、丼 or そばが小さめサイズな店が多いのですが、
凪さんはどちらも大盤振る舞い。両方とも普通の1人前はありそうな感じです。
めんつゆの薬味はわさびと刻み葱。まぁオーソドックスですね。
いつもわさびを全部は使いきれなくて残しちゃうんだけど、何かいい使い道ないかなぁ。
お新香は人参、大根が一切れずつ。それと柴漬けが少々。
まぁ気持ち程度、ですね。
大根のお新香を一口ポリポリ。
ん－、ちょっと塩気が強い気がするな。
まぁ一口目に食べたからそう感じたのかもしれないけど。
続いて早速、麺が伸びる前の美味しいうちに蕎麦をいただきます。
ツヤがあって美味しそう。ツルツル加減が強いので、そば粉の割合は普通くらいかな。
うん、しっかりコシがあってツルツルシコシコ。
麺つゆもちゃんと出汁から作っている味。奥深い味で美味しい。
でも個人的にはもうちょい鰹節の風味が強いほうが好きかな。
メインのまぐろ丼をいただく前に、
口直しに柴漬けを。
大根はしょっぱめだったけど、柴漬けはいい塩梅。
蕎麦を堪能した後に、いよいよメインのまぐろ丼をいただきます。
改めてみると結構なボリューム。蕎麦セットにしては十分な量。
まずはわさびを溶かした醤油を回し入れて・・・
まずは真ん中にいるネタを。
このサシの入り具合、細やかさからすると・・・もしかして大トロ！？
と期待して一口。
・・・ん－、脂は乗っていてジューシーで美味しくはあるんだけど、筋が多いかな。
これはやっぱ大トロかなぁ。
でもよく考えたら大トロってあんまり食べたことがないから確信が持てない(笑)
周りのネタは赤身。
ねっとりまろやか、柔らかく濃厚な味で美味しい。
上質なまぐろです。
お米はもちろん酢飯。
まぐろと酢飯の間には刻み海苔も散りばめられています。
やっぱりお米と一緒に食べるのが美味しいね。
お新香は大根・人参・柴漬けだけかと思っていたら、
柴漬けの裏に野沢菜が隠れていました。
まぐろ丼は確かに美味しいけど、食べ続けてると口がくどくなってくるのでこういうお口直しはありがたいですね。
まぐろ丼には大葉も一枚入っています。
大葉の爽やかな苦み、好きなんですよね。
刺身と一緒に食べると味のアクセントになります。
今回ももちろんまぐろ、酢飯と絡めていただきます。
想像以上に結構ボリュームがあって、食べ終わり際には結構満腹に。
1000円(税込)でこれほどのボリューム、且つ上質なまぐろを食べられるなんて、良い店を見つけました。
食べ終わりが近づいてきたところを見計らって、店員さんが蕎麦湯を持ってきてくれました。
最後に蕎麦湯を入れた麺つゆを飲むの、好きなんですよね。
今回は蕎麦湯を入れ過ぎてしまったみたいで、ちょっと薄目になっちゃったけど。
蕎麦湯を加えた麺つゆを飲み干して、ご馳走様。
いやー、美味しかった。
こんなにボリューミーなまぐろ丼を食べられるとは思わなかったので、予想外の出来事で嬉しかった。
割とリーズナブルな値段で蕎麦と丼のセットを食べられる、非常に良い店でした。
次は予定通り親子丼も食べてみたいな。
【蕎麦＆日本酒バル 凪】お店の情報
ホームページ
蕎麦＆日本酒バル 凪さんは専用HPを開設されています。
Facebookに公式アカウントが開設されてもいます。
食べログにも店情報が記載されています。
ホットペッパーにも記載があります。
ぐるなびにも記載アリ。
場所
〒101-0063 東京都千代田区神田淡路町２丁目１０５ ワテラスアネックス 3F
千代田線新御茶ノ水駅 B2出口から徒歩4分
電話番号:03-3525-4361
営業時間
定休日: ワテラスの営業日に準ずる
ランチ 11:30〜15：00 (料理LO.14:30 ドリンクLO.14:30)
ディナー 17:00〜23：00 (料理LO.20:00 ドリンクLO.22:30）
駐車場
ワテラス内に用駐車場有
内観
総席数: 43席
カウンター席: 5
4人掛けテーブル席: 8
2人掛けテーブル席: 2
全席禁煙
20名以上で貸切可(最大50名まで)
支払方法
現金のほかに各種クレジットカード、交通系カードが使用可能です。
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