板前ごはん 美幸
今回の独酒に選んだのは、北柏駅北口から北へ徒歩17分ほどの所にある【板前ごはん 美幸】さん。
創作和風居酒屋ながら、シックな基調の店内な上にジャズが流れるおシャレな雰囲気の店です。
料理はもちろん美味しく、さらにマスター厳選の日本酒を楽しめるお店。
先月行ったばかりなんですが、また来ちゃいました。
なんせ居心地が良くて(笑)
まだ3回くらいしか行ってないのですが、何人かの常連さんとも仲良くなれたので、今日もいないかなーと行ってみました。
お店の内観
お店の内観は、下記の以前訪れた際の記事を参考になさって下さい。
この日は19時くらいに訪問。
カウンター席の半分はすでに埋まっており、テーブル席も一つは埋まってました。
カウンター席に仲良くなった常連さんがいたのですが、残念ながら席がお互い両端。
でも合間にいる方を巻き添えにしてみんなでトークし始めました(笑)
この店の常連さん達は、ホント気さくでフレンドリーに話しかけてくれるので楽しいです。
メニュー：フード
この日の食事メニューはこちら。
前回訪問時と半分くらいは変わらないけど、残り半分くらいは変わってます。
赤字で線が引いてあるのがオススメってことなのかな。
隣の常連さんが、スッポン小鍋仕立てを激推ししてきましたが、チョイ高めなので今回はパス。
この日はさらにこんな食事メニューも。土鍋ご飯を始めたらしいです。
1時間くらいかかるとのことなので、注文されてから仕込むってワケね。
こりゃー最初から食べると決めてなきゃ頼めないな。
こっちにもスッポン鍋(3～4人前)がありますが、値段がちょっと吹っ飛んでる(笑)
でもマスター曰く、出なくてもいいらしいです。
あまりに美味しいので自分で食べたいから、出なかったら自分で作って食べるとのこと。
そんなに言われたら食べてみたくなっちゃいますが、独酒で一品に13,200円も出す勇気は出ませんでした。。。
メニュー：ドリンク
ドリンクメニューも前回と変更なかったので、以下の記事を参考になさって下さい。
板前ごはん 美幸：美食体験記
お通し：菜の花のお浸し、マグロの煮つけ、青梅の蜂蜜漬け
最初はもちろん生中。お通しと一緒に配膳されました。
ベジファーストを心掛けているので、まずは菜の花のお浸しから。
うん、ほんのり甘いさっぱりした味付けながら、ほのかな苦みも感じられる柔らかい食感で美味しい。
そして次はマグロの煮つけを。
うーん、美味いねー。優しい甘辛味が染み染みな上、ホワホワ柔らかな身。
これだけ追加で頼めないかなと思っちゃいます。
そして青梅の蜂蜜漬けなるものもトライ。
僕の記憶ではこんなもの食べたことなかった気がするのですが・・・
予想外に身がトロトロになっていて、梅独特の酸っぱさも感じずさっぱりした甘さで美味しい！
カリカリ梅みたいな味をイメージしていたので、こんなに甘くてトロトロなのかとビックリしました。
ラスクの上にクリームチーズかー。あんま記憶にない組み合わせだけど、チーズの酸味とねっとり感、ラスクの甘味とサクサク感が上手く噛み合わさって、これまた美味しい。
これくらいなら家のツマミの参考にもできそうだわ。
第一弾：彩サラダ、鮭ハラス燻製焼き、牡蠣カレー揚げあんかけ
今回もおつまみコースにしちゃおうかどうしようか迷ったのですが、
今回はアラカルトで頼んでみました。
なぜなら「牡蠣カレー揚げあんかけ」なる珍しいメニューが目に入ったから。
牡蠣が揚げてある上にカレー味の餡かけに包まれているなんて、なんとも美味しそうで是非とも食べてみたいと思い、今回はアラカルトにすることにしました。
ということで、今宵のおつまみ第一弾は
「彩サラダ」「鮭ハラス燻製焼き」「牡蠣カレー揚げ餡かけ」
の三種。
喉が渇いてたのか、お通しだけで生中を開けてしまったので、もう瓶ビールを追加。
この店はアサヒなのかなーと思ってたら、隣の常連さんがキリンを注文。普通にキリンの瓶が給仕されていたので、頼めばキリンを飲めるみたい。
前回頼んだおつまみコースで出てきた彩サラダが相当美味しかったので、今回単品で頼んでみました。
単品だと量が二倍くらいで出てきた。
これで最初の野菜はバッチリ！
水菜をベースにパプリカ、紫玉ねぎ、人参が入っているサラダ。
ドレッシングも胡麻ドレベースながら、おそらくマヨネーズ？も入っていてコクがバッチリ。
さらに粉チーズまでかかっているから、サラダながら食べ応え抜群。
このサラダは本当に美味しいです。
おつまみコース第一弾、二品目は鮭ハラス燻製焼き。
燻製が大好きなので、今回の焼き魚はこれに決定。
うーん 間違いない美味さ。
ハラスの脂と燻製の香りがなんとも美味しい。
所々焦げている部分がまた香ばしさをプラスしていてさらに美味しさアップ。
こんなに脂ジューシーでも、鮭ってことで罪悪感が薄れます。
そしておつまみ第一弾・三品目は牡蠣カレー揚げ餡かけ！
もうメニュー見た時点でこれ頼むって決めてました。
だって牡蠣だもん。揚がってるんだもん。カレー味なんだもん。美味しくないわけないんだもん。
ってことで、食べてみてやっぱり美味！
プリプリフワフワ肉厚な牡蠣の上に、揚げた衣の香ばしさ、その上にカレー風味の餡がコーティングされていてとっても美味しい！
予想通りの素晴らしい美味さ。もう一皿頼んでもいいくらい。
第二弾 おつまみ：いぶりがっこチーズ、天使の海老刺し 日本酒：黒龍
第一弾のツマミを食べているうちに瓶ビールも空っぽになってしまったので、そろそろ日本酒に移ろうかなと画策。
この日は寒かったので、マスターにぬる燗でオススメの日本酒を聞いてみたら、
ぬる燗なら【黒龍】一択と太鼓判を押されたので注文。
見たことない仰々しい箱に入って配膳されました。
箱を開けてみたらこんな感じで徳利が。
湯気が立っているので、なるほどこの箱は保温箱なのねと納得。
【黒龍】は福井の地酒だそう。
ぬる燗でのんでみたら、想像以上にさっぱりした味。
熱燗・ぬる燗といえば辛口のガツンとくるのが多いけど、これは予想外に軽い口当たり。でも芳醇な香りがして、スルスル呑めちゃう。
そして第二弾で頼んだおツマミの一品目はいぶりがっこクリームチーズ。
前回は酒盗クリームチーズだったけど、今回酒盗はなく、いぶりがっこだったのでこちらを注文。
うむ。間違いない美味しい味、どんな場面でも使える万能おつまみですね。
これなら自宅でも作れて楽しめそう。
もう一品は天使の海老刺し。
他のに比べればかなり安いので頼んでみたけど、その分ちょっと小さめ。
もっとデカいの想像してたから、予想外。
でもさすが【天使の】とつくだけある海老、プリプリ濃厚旨味で美味しい。
天使の海老は、頭は塩焼きにして配膳してくれるそう。
この塩焼きの頭がメッチャ美味かった。パリパリの歯ごたえに海老のミソのコクが絡んでなんとも美味。
頭だけでメニューにしておいてほしいくらいのレベル。
この辺りで黒龍も終了。
いぶりがっこクリームチーズが残っちゃったのでもう一本瓶ビールを注文したら、隣の常連さんに「ここからビールに戻るんですか！？」とビックリされた。
日本酒いってからビールに戻るって、レアケースなのかな。知らんかった。結構よくやってた気がするけど。
残りのいぶりがっこクリームチーズをビールでやっつけて、今日はご馳走様。
黒龍なる日本酒は初体験だったけど、非常に飲みやすく美味しいお酒でした。
そして何より牡蠣カレー揚げ餡かけ！滅茶苦茶美味しかったです。
板前ごはん 美幸：感想
今回も美味しいお酒・ツマミを堪能しつつ、常連さんと色々話せて楽しかった。
よく考えたら僕、この地に引っ越してきて友達が一人もいないことに気づいてしまいました💦
だからこの店が居心地良いんだろうなーと改めて実感。
一見さんにカンジ悪い店とか結構ありますが、この店は店員さんはもちろん、常連さんも凄く暖かく迎え入れてくれます。
美味しい食事に舌鼓を打ちつつ日本酒も堪能し、常連さんとの会話を楽しめるいきつけの居酒屋が欲しい方ににはおススメのお店です。
これまでの板前ごはん 美幸さん探訪記：
https://amakism.com/gourmet-33/
板前ごはん 美幸：お店の情報
ホームページ
板前ごはん 美幸さんは、専用のホームページは作成されておられません。
ホットペッパーにも記載はされていません。
ぐるなびには僅かに地図くらいの情報が載せられています。
ただし、食べログには詳細が記載されています。
場所
〒277-0831 千葉県柏市根戸４６９−７
電話番号:04-7133-1616
- 徒歩：JR北柏駅北口から17分
営業時間
定休日：木曜日
営業時間：日～水、金～土：18:00～22:30
ただし、貸し切り宴会に限りランチも受け付けています。
駐車場
有り：店舗に隣接した駐車場に、提携駐車場が数台
内観
- カウンター席5
- 4人掛け掘りごたつ席×3
- 個室有り
- 2階宴会場有り
全席禁煙、外に喫煙所有。
支払方法
現金およびPaypay支払い可。
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