のじじR
国道6号沿い、北柏駅と我孫子駅の間に位置するお店。
北柏駅からは徒歩7分、我孫子駅からは徒歩25分。我孫子駅から徒歩で来るのは厳しいかな？
でも店前に駐車場があるので、我孫子方面からは車で来るのがベター。
煮干し出汁の和風ラーメンをウリにしたお店で、ファンも多いお店。
先日行った地酒ビストロ「リウレザン」さんの常連さんの一人がこのお店を相当気に入っているらしく、
ここのラーメンの素晴らしさを力説されていたので、聞いているうちににわかに行きたくなり、行ってきました。
自分が前に訪れたのは2年ほど前。
その時も、煮干し出汁系ラーメンとしてのかなりのクオリティの高さを実感していたので、
久しぶりに堪能しようと楽しみにしながら行ってきました。
お店の内観
店内は、オープンキッチン前にL字型でカウンター席が6つ。
テーブル席は2人掛けが一つと、
4人掛けが一つ。
あと、なぜか小上がり座敷席が4席分あります。
カウンター席隣には、細かなおもちゃがたくさん。
これは子供連れのお客さんが来たら配ってくれる用なのかな？
メニュー：フード
このお店は、入口入ってすぐ右側に食券機があり、食券を買って店員に渡してオーダーというスタイルです。
ラーメンは煮干し中華そばのみですが、味の濃さやスープの種類で色々分類分けされてます。
ほかはトッピングや替え玉、ご飯系。
飲み物はビール、ハイボール、ノンアルビールだけみたいですね。
カウンター席の目の前にもメニュー表が貼ってあります。
通常の煮干し中華そばは「NORMAL」ですが、煮干しの濃さで「EASY」や「HARD」といったメニューが並びます。
日によってさらに上の「HARD裏バージョン」や「EX-HARD」なるものも。
曜日によって扱っているメニューが異なるみたいです。
あとはご飯物のニボバタご飯が人気だそう。
先述のリウレザン常連さんも、ニボバタご飯の美味しさを力説しておられました。
メニューとは別に、煮干しの良さを強調する貼り紙が。
まぁお魚、特に青魚の煮干しベースのスープだから、カルシウムはもちろん、ドコサヘキサエン酸とかエイコサペンタエン酸も豊富そうですね。
メニュー：ドリンク
先述のように、券売機にはビール、ハイボール、ノンアルコールビールしかボタンがないので、この三種のみのようです。
美食体験記：煮干し中華そばとニボバタご飯
煮干し中華そば
本日頼んだのは煮干し中華蕎麦NORMALと、ニボバタご飯。
普段はラーメン類にライス系はつけないのですが、
リウレザン常連さんが美味しさを力説されていたのでどうにも気になってしまい、
今回はつい頼んじゃいました。
頼んで5分も経たないうちにラーメン、ニボバタご飯が着丼。手際の良さが素晴らしいです。
白髪ねぎで見えにくいけど、麺以外の具材にはチャーシュー、メンマ、ダイス状の玉ねぎがスープに浮かんでいます。
煮干し中華そばは、着丼した時点ですでに煮干しの良い匂いが。
スープは割と優しい醤油ベースの味ながら、煮干しの風味が物凄い。
うーん 2年ぶりだけどやっぱり美味い。
白髪ねぎもたっぷり乗っています。
麺は細麺の、やや硬め。
このお店はラーメンどんぶりにちょっと特徴があり、口がちょっと狭めだけど深さがあります。
なので食べ進めていって結構時間が経っても、長い間アツアツなのです。
メンマはなぜか真四角と、ちょっと面白い形。結構大き目です。
そしてこのチャーシューには驚いた！
箸で掴んだ瞬間、崩れ落ちそうになるほどのホロホロ具合でこれは期待大。
実際食べてみてビックリ！噛む必要がないくらいのトロトロチャーシューでメチャウマ。
こういうチャーシューが大好きなんですよねー。
ニボバタご飯
ある程度ラーメンを食べ進んだところで、そろそろニボバタご飯を体験、と。
タレが浸み込んでいるご飯の上に、刻み葱とチャーシュー、そしてハート形のものが煮干しバターのようです。
メニュー表にも良く混ぜて食べるようにと書かれていたので、まずはしっかり混ぜ込みます。
初のニボバタご飯を一口。
ほほう これが有名なニボバタご飯か。
ラーメン同様、相変わらずの煮干しの風味の素晴らしさの上に、
こちらはバターのまろやかさが混ざっていてこりゃまた美味しい。
でもしばらく食べてみたら、ちょっとしょっぱいかな？と感じるように。
そこで、メニュー表にもオススメな食べ方で書いてある、
ラーメンスープを入れて雑炊風にチェンジ。
スープを入れたらこれがまた美味しい！
スープが優しい味なので、先ほど少ししょっぱく感じていた味が見事に中和されていい塩梅に。
めっちゃくちゃ美味いな、これ。雑炊にしたら格段に美味くなった。
ラーメンもご飯も意外とかなりの量があって、食べ終わるころにはお腹一杯。
うーん ラーメンももちろん美味しかったが雑炊ニボバタご飯が美味しすぎた。
これは大当たりなメニューでした。今後は来るたびに絶対頼んじゃうだろうな、こりゃ。
のじじR：感想
リウレザン常連さんの熱い想いを受け、2年ぶりに来店。
ラーメンは相変わらずの美味しさ、特にチャーシューが美味すぎてビックリしました。
次はトッピングでチャーシュー追加確定です。
そして今回初のニボバタご飯も、煮干しの風味とバターのまろやかな甘みがとても美味しかったです。
さらにラーメンスープを加えた雑炊風が最高すぎでした。
こちらも今後はオーダー確定。
今度リウレザンに行って常連さんに会ったら、のじじさんネタで盛り上がろうと思います。
お店の情報
ホームページ
のじじRさんは専用のホームページは作成されておられませんが、
X(旧Twitter)に公式アカウントを設置しているようです。
食べログにも記載されています。
情報量は少な目ですが、ぐるなびにも記載されています。
こちらも情報少な目ですが、ホットペッパーにも記載アリ。
場所
〒270-1168 千葉県我孫子市根戸１７３８−２
- JR常磐線北柏駅から徒歩7分
- JR常磐線我孫子駅から徒歩25分
電話番号：04-7157-0555
営業時間
定休日：月(月曜祝日時は営業、翌日振替休日)。
火～土：11:00～15:30、17:30～21:30
日・祝：11:00～15:30、17:30～21:00
駐車場
店の目の前が駐車場になっており、
6台分のスペースがあります。
内観
カウンター席6席
2人掛けテーブル席×1
4人掛けテーブル席×1
4人掛け小上がり座敷席×1
計16席
支払方法
現金のほかにPaypayを受け付けています。
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