板前ごはん 美幸
北柏駅北口から北へ徒歩約17分、創作和風居酒屋の【板前ごはん 美幸】さん。
店構えと出される料理は和風居酒屋ながら、中はオーセンティックバーのように薄暗く、ほんのり暖色系の明かりが灯り、ジャズが流れている和洋折衷なお店。
料理の美味しさはもちろん、日本酒の豊富さがウリで、地元で愛されているお店です。
実はブログに書いている以外にも何回か行っているんですが、他のお客さんと話し込みすぎて写真を全然撮れなかったりした場合は記事にできませんでした。
今回は割とたくさん写真撮れたので、アップしました。
お店の内観
お店の内観は、下記の以前訪れた際の記事をご参考に。
この日は仕事が長引いてしまい、来店は21:00。
テーブル席は空いていたもののカウンター席は満席。
予め、会社を退勤時に電話して予約しておいたので、1席だけ空けておいてもらえました。
メニュー：フード
今回のフードメニューはこちら。
だいたいはいつもと変わらないけど、今回は刺身系がちょっと多いかな？
でも今回は、来店前からもう頼むものを決めていました。
メニュー：ドリンク
定番ドリンクメニューも以下の記事をご参考に。
板前ごはん 美幸：美食体験記
お通し：マグロ山かけ
いつものように、席についておしぼりもらったらそのままビールを注文。
お通しと一緒に給仕されました。
この日は仕事が大変かつ長引いたので、ヘトヘト。
こういうときのビール一口目は最高に美味い。
今週もなんとか乗り切った。週末を全力で楽しむための、第一弾がこちらです。
お通しで山かけとは珍しい。いつもは小さい品の三点盛が多かったのに。
三点盛じゃない分、まぐろがたっぷり入ってました。
醤油とかは渡されず、すでに味が付いているので、漬けまぐろなのかな？
こんなんビールが進まないワケありませんねー。
ってことで、いつものことですが、お通しだけで生中ジョッキを呑み干してしまいました。
第一弾：豚しゃぶ彩サラダ、ヤングコーン醤油焼き、里芋の唐揚げ
お通しで舌鼓を打ちながら頼んだのはこちらの三点。
まずはベジファーストとして彩りサラダを。
この店でサラダ食べるなら彩りサラダは外せませんね。
野菜の種類も豊富、ごまだれベースのドレッシングにレモンが爽やかに効いている美味しい一品。
今日はヘトヘト＋腹ペコだったので、ベジファーストにすでに肉を忍ばせてしまいました。
豚肉だから疲労回復のために、ということでよしとします。
サラダと一緒に頼んだのは、ヤングコーン醬油焼き。
前にお店に行った時に、隣の常連さんがおススメということで分けていただきまして。
その時に食べたこれが凄く美味しかったので、今回は自分で頼む、と来店前から決めてました。
肝心の味は、程良く焦げ目がついていて非常に香ばしくて美味しい！
醤油は何か混ぜてるのかな？それとも関西醤油なのかな？
少々甘味を感じる醤油ですが、それがまた美味しい。
三点目は里芋の唐揚げ。
この日に隣に座っていた、僕にとっては初めましての常連さんが、とても美味しかったからオススメですと言っていた品。
最初は頭になかったのですが、お隣でオススメされたら頼まないワケにはいきませんね。
すでにかなり売れちゃったみたいで、半人前しか残ってないとのことで、4個。
その分値段も半額にしてくれました。
味はオススメされていた通り、絶品！
外側はサクサク、中はアツアツのホクホク。軽く塩が振ってあって、それが里芋の甘味を引き立てています。
こんなに美味しけりゃ、そりゃ売り切れちゃうわけだ。
三品を楽しんでいるうちに、隣の常連さんが日本酒をオーダーしたので便乗して僕もオーダー。
お隣さんは辛口が好みとのことで、辛口が出てきました。
一升瓶を撮り忘れましたが、こちらのお酒は「梵」という福井のお酒とのこと。
なるほど確かにかなりの辛口。
どっしりと腹の底に響くような濃い味で、余韻も強め。
サラダとか里芋とかにはちょっと合わなかったかなー。。。
第二弾：しめさば
四品目は、これまた以前に常連さんからおすそ分けいただいてとても美味しかった鶏レバー甘辛炒めを注文する予定だったのだけど、
メニューに並んでいるしめさばを見たら、なんだかとても気になってしまい・・・
つい頼んでしまいました。
しめさば、好きなんですよねー。さっぱりした味ながらサバの脂が濃厚で、美味しい！
そして、これがまた日本酒に合うんですよね。
ってことで日本酒をお代わり。
といっても、またお隣さんがお代わり頼んでいたんので便乗して同じものを注文。
こちらは「上喜元 からくち」という、山形のお酒。
これもまた、名前通りの辛口なお酒。
でも先ほどの梵と違ってとても切れ味良くスッキリした飲み口。
ほのかな甘みがあって、個人的にはこちらのほうが好みかな。
ここでなんと、マスターから柿のサービスが。
お客さんからいただいたんだけど、物凄いたくさん貰っちゃって食べきれないとのことで、出してくれました。
これがまた甘くて美味しい！デザートとして最適でした。
しかも物凄い一杯出てきて、これでお腹一杯になってしまいました(笑)
最後のほうには、いつものようにポンさんもお目見え。
トリミングしたばっかりとのことで、今回はかなりスッキリした出で立ち。
ついに僕のことを覚えてくれたのかな？
座ってる席に寄ってきて、スリスリしてくれました。
嬉しくてこの後はずっとポンさんと遊んでた(笑)
ポンさんと遊んでいるうちに23時頃になり、この日はおしまいに。
来店が遅かったので結局2時間くらいしかいられなかったけど、
ポンさんが懐いてくれていたので後ろ髪引かれまくっていたのですが、
次の日に早起きしなければならない予定が入っていたので泣く泣く帰宅しました。
板前ごはん 美幸：感想
今回も楽しいひと時を過ごせました。
お隣に座っていた初対面の常連さんも、気さくに話しかけてくれるし自分の注文した料理をシェアしてくれて。
上記のほかに、地鶏のタタキやアジのなめろうといったものまでご馳走になっちゃいました。
お返しにこちらもヤングコーンとしめさばをシェアしましたが。
これまで、シェアしてくれる常連さんに会ったことなかったのでビックリ。
でもおかげでたくさんの種類を食べることができて大満足。
しかし、あまりゆっくりできなかったので呑めた日本酒が少なかったのが心残り。
今度は時間に余裕がある日に来て、料理と日本酒を心ゆくまで楽しもうと思います。
これまでの板前ごはん 美幸さん探訪記：
板前ごはん 美幸：お店の情報
ホームページ
板前ごはん 美幸さんは、専用のホームページは作成されておられません。
ホットペッパーにも記載はされていません。
ぐるなびには僅かに地図くらいの情報が載せられています。
ただし、食べログには詳細が記載されています。
場所
〒277-0831 千葉県柏市根戸４６９−７
電話番号:04-7133-1616
- 徒歩：JR北柏駅北口から17分
営業時間
定休日：木曜日
営業時間：日～水、金～土：18:00～22:30
ただし、貸し切り宴会に限りランチも受け付けています。
駐車場
有り：店舗に隣接した駐車場に、提携駐車場が3台分
内観
- カウンター席5
- 4人掛け掘りごたつ席×3
- 個室有り
- 2階宴会場有り
全席禁煙、外に喫煙所有。
支払方法
現金およびPaypay支払い可。
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