麺場 龍吟
千葉発祥の味噌ラーメンの名店【田所商店】の暖簾分け店、【麺場 龍吟】。
北柏駅からは車で約7分、バスなら北柏駅から10分程、バス停「花野井木戸」から徒歩4分の計14分。
柏の葉キャンパス駅からでも車で約7分、バス＋徒歩で約10分の道のりです。
無類の味噌ラーメン好きなカミさんと長男の味噌ラーメン欲がMAXに達したらしく、
二人揃って味噌ラーメンの合唱を始めたので、鎮まらせるために龍吟さんへ。
まぁ僕もここの炙り焼き焼豚が滅茶苦茶好きなので二つ返事でOKなんですけどね。
以前に来た時は台風の影響か看板がズタズタになっていましたが、
無事に修復されていました。良かった。
お店の内観
お店の内観は、以前の記事をご参考になさってください。
相変わらずの人気具合。
今回たまたま運よく待たずに入れましたが、食べ終わるころには順番待ち行列が出来ていました。
メニュー
通常メニューは以前と一緒。
今回の期間限定は江戸前味噌とのこと。
八丁味噌と白味噌のハイブリッドらしいですね。
この店は行くたびにいつもこんな風に期間限定の味噌味があるから、飽きません。
おお 今日も生ビール半額やっとる。
てか、いつ来ても生ビール半額イベントやってるな・・・もう最初から半額にしとけばいいのに(笑)
美食体験記：江戸前味噌炙り焼豚麺と焼餃子
半額という言葉を見かけちゃった以上、頼むしかありませんね。ビール。
カミさんに謝りながら、一杯いかせていただきました。
そして、ラーメン屋でビールとくれば、餃子も外せませんよね。
この店の餃子タレは特製味噌ダレ。
もちろん醤油もあるのですが、せっかくだからオリジナルの味噌ダレでいただきます。
外がパリッと中はフワッとな餃子に、この味噌ダレがコク強めのパンチある味で、美味い！
ビール頼むなら鉄板だな、この組み合わせ。
ビールと餃子を堪能している間に、メインの江戸前味噌炙り焼豚ラーメンが登場。
まずはスープを一口。
ほほう 確かに八丁味噌の強いコクを感じる！
その中に、白みそのような柔らかな甘みもあります。
これは美味い！江戸前味噌、気に入った！
野菜はもやしとニラ、麺は太縮れ麺。
江戸前味噌にはメンマはいないみたい。
今回の麺はちょっと柔らかめ・・・個人的にこの店唯一の欠点は、たまに麺が茹ですぎなところ😢
そしてこの店と言えばこれ！炙り焼き焼豚。
このデカさ、ブ厚さ、香ばしさ、そして柔らかさ。
もー、これが好きすぎてたまらんのです。
この店来たらこれを食べないわけにはいかんのです。
それくらい美味しいです、この炙り焼き焼豚。
北海道味噌の時もそうだったけど、ラードで表面をコートしてるのかな？
しばらく食べ進んでもずっと熱々を保っています。
おかげで毎回汗だくになりながら食べています(笑)
量も結構あって、満腹でご馳走様。
いやー 今日も美味かった。
麺場 龍吟：感想
定番は北海道・信州・九州の三種味噌だが、期間限定で他の地方の味噌が入れ替わりで登場します。
なのでいつ来ても新しい味噌ラーメンに出会えて、飽きのこない店です。
今回頼んだのは期間限定の江戸前味噌！
八丁味噌と白味噌のハイブリッドとの謳い文句に間違いなく、両方のいいとこどりした感じの素晴らしい味噌でした。
いつも頼む炙り焼き焼豚も相変わらずのクオリティ。いつ来ても大満足のお店です。
これまでの龍吟の記録：
お店の情報
ホームページ
麺場 龍吟さんは専用HPを開設されています。
更に、ぐるなびに記載されています。
ホットペッパーにも紹介記事があります。
食べログにも記載されています。
場所
〒277-0812 千葉県柏市花野井８９６−３
- JR北柏駅 or つくばエクスプレス線柏の葉キャンパス駅から車で7分
電話番号: 047-157-4332
営業時間
定休日：水曜日
営業時間：11:00～23:00
駐車場
あり：店の前の敷地に23台分停められます。
内観
総席数44席
カウンター席×6
テーブル席4名×5
小上がり掘りごたつ座敷席6名×3
全席禁煙です。
支払方法
カード不可、電子マネー不可、現金のみ受け付けています。
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